Мир Ресторатора – все для процветания Вашего ресторанного бизнеса
  • Главная
  • Новости
  • О проекте
    • О сайте
    • Контакты
    • Услуги
  • Бизнес
    • Бизнес идеи
    • Бизнес планы
    • Гостиничный бизнес
    • Туристический бизнес
      • Турфирмы
      • Статьи о туризме
    • Инвестиции
      • Инвестируем
      • Ищем
      • Предложения
  • Рецепты
    • Салаты
    • Закуски, бутерброды
    • Первые блюда
    • Вторые блюда, Гарниры
    • Выпечка, мучное
    • Торты, десерты, конфеты
    • Коктейли,напитки, смузи
    • Консервирование
    • Соусы, заправки
    • Постные блюда
    • Детское меню
    • Кухни мира
      • Бразильская кухня
      • Испанская кухня
      • Тайская кухня
      • Марокканская кухня
      • Мексиканская кухня
    • Диеты, Здоровое питание
    • Энциклопедия продуктов
  • Инфо
    • Литература
    • Статьи
    • Полезные ссылки
    • Должностные инструкции
    • Нормативы
    • Выставки
  • Биржа труда
    • Все вакансии
    • Все резюме
    • Руководство пользователя
    • Редактировать объявление
  • Каталог
    • Рестораны, кафе, бары…
    • Поставщики сырья, товаров, услуг
    • Гостиницы, отели
    • Образование HoReCa, туризм
    • Кадровые агентства
    • Бюро переводов
    • Ателье по пошиву униформы
    • Дизайн интерьера
    • Программное обеспечение
  • Форум

Грибная закуска на хлебе

Грибная закуска на хлебе
  • Опубликовано: Закуски-бутерброды,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 11, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: 150 г шампиньонов 120 г брынзы 2 зубчика чеснока небольшая горстка листьев базилика 1 ст.л. оливкового масла хлеб Приготовление Шампиньоны нарезаем не очень мелко и обжариваем до готовности на растительном масле. Чеснок, базилик и оливковое масло перемалываем в блендере или растираем в ступке. Брынзу нарезаем кубиками и смешиваем с грибами и чесночной смесью. Кладем смесь на хлеб, … Читать далее

Форшмак

Форшмак
  • Опубликовано: Закуски-бутерброды,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 11, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: 400 г слабосоленой сельди 2 сваренных вкрутую яйца 1 небольшая луковица Приготовление Селедку кладем в чашу блендера и измельчаем, но не в пасту. Лук мелко рубим.Яйцо мелко рубим. Смешиваем лук и яйца с сельдью. Подаем с поджаренным черным хлебом или так, как вам больше нравится. Читать далее

Куриное филе в беконе и сухарях

Куриное филе в беконе и сухарях
  • Опубликовано: Закуски-бутерброды,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 11, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав  на 4-6 порций: 4-5 куриных филе 200-250 г бекона 150 г панировочных сухарей 50 г тертого пармезана 3 ст.л. муки 2 яйца соль и молотый перец по вкусу Приготовление Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков. Солим и перчим по вкусу. Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе. … Читать далее

Рулетики из печеного перца с сырным кремом

Рулетики из печеного перца с сырным кремом
  • Опубликовано: Закуски-бутерброды,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 11, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 80 г сливочного сыра 80 г творога Горсть листьев базилика Соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление Разогреваем духовку до 200 градусов. Перец кладем на решетку, снизу помещаем форму для запекания. Ставим перцы в духовку и запекаем до черных подпалин, около 25-30 минут. Вынимаем перец из духовки и … Читать далее

Фаршированная щука

Фаршированная щука
  • Опубликовано: Закуски-бутерброды,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 11, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: 1 целая непотрошеная щука весом около 1,5 кг 1 средняя луковица 3 ломтика белого тостового хлеба без корки 70 г растопленного сливочного масла соль и молотый черный перец по вкусу 2 лавровых листа 10 горошин черного перца большая широкая кастрюля Приготовление Щуку моем и чистим от чешуи. Не потрошим. Отрезаем голову. По краю среза на пару сантиметров аккуратно отделяем … Читать далее
Page 1 of 2312345»1020...Last »

Подобрать вакансию

Бармен
Бухгалтер, Бухгалтер-калькулятор
Горничная
Директор, Управляющий
Кондитер, Зав.производством
Кух.работник
Менеджер,Администратор,Метрдотель
Официант
Пекарь
Повар,шеф-повар
Прочие
Сомелье
Хостес

Последние поступления

  • Повышение цен в ресторане Повышение цен в ресторане
  • Средняя сумма счета в ресторане Средняя сумма счета в ресторане
  • Цена на фирменные блюда в ресторане Цена на фирменные блюда в ресторане
  • Ценообразование в ресторане Ценообразование в ресторане
  • Продажная цена блюда – какую цену установить на блюдо Продажная цена блюда – какую цену установить на блюдо

Присоединяйтесь!

Ресторанный бизнес в Контакте Мы В КОНТАКТЕ

Подпишись!

Введите ваш email:

Мир ресторатора 2010-2016 © Использование любых материалов, размещенных на портале, возможно только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника и активной гиперссылки на портал Mir-Restoratora.ru! | Реклама на сайте |

  • К началу ↑