Главная
Новости
О проекте
О сайте
Контакты
Услуги
Бизнес
Бизнес идеи
Бизнес планы
Гостиничный бизнес
Туристический бизнес
Турфирмы
Статьи о туризме
Инвестиции
Инвестируем
Ищем
Предложения
Рецепты
Салаты
Закуски, бутерброды
Первые блюда
Вторые блюда, Гарниры
Выпечка, мучное
Торты, десерты, конфеты
Коктейли,напитки, смузи
Консервирование
Соусы, заправки
Постные блюда
Детское меню
Кухни мира
Бразильская кухня
Испанская кухня
Тайская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Диеты, Здоровое питание
Энциклопедия продуктов
Инфо
Литература
Статьи
Полезные ссылки
Должностные инструкции
Нормативы
Выставки
Биржа труда
Все вакансии
Все резюме
Руководство пользователя
Редактировать объявление
Каталог
Рестораны, кафе, бары…
Поставщики сырья, товаров, услуг
Гостиницы, отели
Образование HoReCa, туризм
Кадровые агентства
Бюро переводов
Ателье по пошиву униформы
Дизайн интерьера
Программное обеспечение
Форум
Томатно-огуречный гаспачо
Опубликовано:
Первые блюда
,
Рецепты ресторанов
Дата публикации Февраль 29, 2012
»
Комментарии отключены
Состав: Для томатного гаспачо: Помидоры (крупные) – 2 шт. Томатный сок – 150 мл Красный винный уксус – 1 ст.л. Соус «Табаско» – 1\2 ч.л. Зеленый базилик – 50 г Оливковое масло – 1 ст.л. Соль Для огуречного гаспачо: Огурцы – 4 шт. Сметана 20% – 200 г Кинза – 50 г Чеснок – 2 зубчика Чиабатта – 150 …
Читать далее
Суп-крем из руколы
Опубликовано:
Первые блюда
,
Рецепты ресторанов
Дата публикации Апрель 7, 2011
»
Нет комментариев
Состав на 1 литр супа: Лук репчатый – 150г Картофель – 150г Рукола – 200г Белое вино – 60г Куриный бульон – 250г Сыр филадельфия – 80г Сливки жирные – 300г Оливковое маслом – 30г Соль перец – по вкусу Для украшения на 1 порцию: Салями чоризо – 20г Рукола – 5г Приготовление: Репчатый лук очистить, произвольно нарезать, обжарить на оливковом масле в …
Читать далее
Крем-суп из белых грибов
Опубликовано:
Первые блюда
,
Рецепты ресторанов
Дата публикации Апрель 7, 2011
»
Нет комментариев
Состав: Грибы белые с/м – 150г Лук репчатый – 30г Сливки 22% – 80г Масло растительное – 15г Соль – 2г Перец ч/м – 1г Белое вино – 30г Бульон – 80 Приготовление: Белые грибы разморозить, удалить лишнюю влагу. Лук почистить, помыть, порубить. Грибы с луком обжарить на масле, добавить сливки, довести до кипения и протереть блендером до …
Читать далее
Луковый суп
Опубликовано:
Первые блюда
,
Рецепты ресторанов
Дата публикации Апрель 7, 2011
»
Нет комментариев
Состав: Лук репчатый – 100г Масло сливочное – 20г Бульон овощной – 130г Вино белое – 15г Сливки 22% – 50г Сыр Пармезан – 5г Перец б/м – 1г Соль – 1г Мука – 5г Приготовление: Лук нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета, посолить, поперчить и заправить мукой. Обжарить немного лук с мукой, влить овощной бульон, проварить …
Читать далее
Французский луковый суп
Опубликовано:
Первые блюда
,
Рецепты ресторанов
Дата публикации Март 21, 2011
»
Нет комментариев
Состав: лук репчатый – 675 г масло сливочное – 50 г сахар – 2 ч. ложки мука пшеничная – 2 ч. ложки бульон говяжий – 1 литр булка французская – 1/2 шт. сыр швейцарский тертый – 50 г соль, перец Приготовление: Растопите масло, добавьте нарезанный тонкими ломтиками лук и сахар. Уменьшите огонь, обжаривайте в течение 20–30 минут, пока лук …
Читать далее
Page 20 of 21
« First
...
10
«
17
18
19
20
21
»
Подобрать вакансию
Бармен
Бухгалтер, Бухгалтер-калькулятор
Горничная
Директор, Управляющий
Кондитер, Зав.производством
Кух.работник
Менеджер,Администратор,Метрдотель
Официант
Пекарь
Повар,шеф-повар
Прочие
Сомелье
Хостес
Последние поступления
Повышение цен в ресторане
Средняя сумма счета в ресторане
Цена на фирменные блюда в ресторане
Ценообразование в ресторане
Продажная цена блюда – какую цену установить на блюдо
Присоединяйтесь!
Мы В КОНТАКТЕ