Состав:
750 г муки (может потребоваться больше, смотрите по консистенции)
1 яйцо
40 г свежих дрожжей
40 г растительного масла
8 зубчиков чеснока
1 стакана тертого сыра
около 2 стаканов воды
1 ч.л. соли
+ 1 желток для смазывания и кунжут для посыпки (опционально)
Приготовление
Дрожжи разводим в стакане теплой воды со щепоткой сахара и оставляем на 10 минут в теплом … Читать далее
Состав на 24 штуки:
250 г готового слоеного теста
70 г тертого пармезана
1 ч.л. молотой сладкой паприки
Соль и молотый черный перец по вкусу
1 крупное яйцо
Мука для раскатки
Приготовление
Смешиваем пармезан, паприку, соль и перец. Яйцо слегка взбиваем вилкой. Тесто раскатываем на присыпанном мукой столе в одном направлении в прямоугольник 25 на 30 см. Смазываем … Читать далее
Состав на 6-8 порций:
250 г готового слоеного бездрожжевого теста
70 г полутвердого сыра
70 г салями
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ч.л. дижонской горчицы
½ ч.л. сухого тимьяна
½ ч.л. сухого орегано
¼ ч.л. молотого черного перца
1 яйцо
Приготовление
В чашу блендера кладем салями, сыр, оба вида горчицы, сушеные травы и черный перец. Рубим до состояния среднекрупной крошки. Тесто … Читать далее
Состав:
Для основы:
300 г сахарного или сухого бисквитного печенья
80 г сливочного масла
Для начинки:
500 г рикотты
125 г сливочного сыра
2 яйца
70 г сахара
2 ст.л. натертой лимонной цедры
3 ст.л. лимонного сока
Приготовление
Печенье размалываем в блендере в крошку. Смешиваем с растопленным маслом и утрамбовываем по дну и стенкам формы для тарта (диаметр 26-28 см). Отправляем основу … Читать далее
Состав:
100 г сливочного масла
60 г + 3 ст.л. коричневого сахара
полтора стакана черники
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
140 г муки
50 мл молока комнатной температуры
Приготовлекние
Половину масла растапливаем и вливаем на дно смазанной формы диаметром 14-16 см. Равномерно насыпаем 3 ст.л. сахара. Сверху кладем стакан ягод (замороженные можно не размораживать). Отставляем в сторону.
Оставшееся … Читать далее