Ресторатор (фр. restaurateur) — создатель, содержатель, владелец ресторана или сети ресторанов, управляющий рестораном, который разрабатывает концепцию ресторана от а до я, и воплощает ее в реальность, в рамках своего заведения.
Ресторатор – это человек, от которого зависит успех и будущее ресторана, это управленец, … Читать далее
Живые цветы – это удивительный дар природы, который дан нам, чтобы радоваться жизни и дарить эту радость ближним. Ведь нет ничего прекрасней, чем получить в подарок красивый изящный букет алых роз, белоснежной ромашки, орхидеи цвета фламинго и многих других восхитительных цветов.
Особенно приятно, когда живые цветы окружают нас … Читать далее
В сфере ресторанного бизнеса, диктующем свои законы в рамках жестокой конкуренции, создаются принципиально новые бизнес идеи. Такая идея был создана в образе Леди-фуршет, Девушка-стол, Живой стол.
Эта оригинальная, изящная и необычная идея по организации фуршетного обслуживания, новое направление в сфере ресторанных услуг. Эффектные девушки-модели в потрясающих нарядах, чьи платья … Читать далее
Книга «Энциклопедия крепких спиртных напитков», автор Стюарт Уолтон.
Сколько людей, столько и вкусов, особенно если речь идет о напитках. Сейчас вряд ли можно встретить человека, который ни разу не пробовал алкогольные напитки. Однако немногие смогут ответить на вопрос: а как же они производятся? Какие алхимики их создают?
Настоящее издание откроет завесу … Читать далее
I. Общие положения
1. Администратор зала (метрдотель) относится к категории специалистов.
2. На должность администратора зала назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы либо начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет.
3. Назначение на должность администратора зала и освобождение … Читать далее