Состав:
на 1 кг ягод
1 кг сахара
300 мл воды
Приготовление
Из сахара и воды варим густой сироп. Замачиваем в нем ягоды и оставляем на несколько часов.
Ставим сотейник на средний огонь и варим варенье, периодически помешивая и снимая пенку.
Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
Приятного аппетита!
Читать далее
Состав
клубника свежая – 1 кг,
сахар – 1 кг
Приготовление
Клубнику перебрать, промыть, оторвать чашелистики и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Сложить клубнику в большую кастрюлю, пересыпав сахаром и оставить на 3-4 часа, пока ягоды не дадут сок.
Затем поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, снимая пену. После того, как ягоды закипят, … Читать далее
Состав
из расчета на 3-х литровую банку
огурцы,
по 10-15 г разной зелени (зонтики укропа, листья черной смородины, сельдерей, петрушка и т.п.),
чеснок – 3-5 зубчиков,
корень (~10 г) или листья хрена
для маринада
соль – 90 г,
сахар – 35 г,
уксус 9% – 100-150 г
Приготовление
Огурцы хорошо промыть (хвостики, по-желанию, можно срезать). Если огурцы только собраны с грядки, … Читать далее
Состав на л итровую банку:
помидоры
4-5 зубчиков чеснока
6-7 горошин черного перца
1 лавровый лист
2 гвоздики
листья хрена и укроп по вкусу и желанию
Для маринада:
1 л воды
3 ст.л. сахара
1,5 ст.л. соли
70 мл 9% уксуса
Приготовление
Стерилизуем банки. Бывалые консервисты могут делать это любым удобным и проверенным способом. Я расскажу, как это делает мама. В выварку или … Читать далее
Состав на 1 литровую банку:
цветная капуста (сколько точно лезет в банку, увы, не скажу )
4-5 горошин черного перца
2-3 гвоздики
1 маленькая палочка корицы
2 ст.л. 9% уксуса
Для маринада на 1 л воды:
50 г соли
25 г сахара
Приготовление
Стерилизуем банки. Бывалые консервисты могут делать это любым удобным и проверенным способом. Я расскажу, как это … Читать далее