Состав:
3 крупных огурца (или 6 маленьких)
1 ст.л. соли
100 г сахара (1/2 стакана)
1/2 стакана уксуса (из рисового вина или винного)
2 горьких перчика халапеньо (или 1 обычный горький перчик) – удалить семена, нарезать мелко
4 ст.л. нарезанной кинзы
1/2 стакана порубленного поджаренного арахиса
Способ приготовления
Если у вас крупные огурцы – очистите их от грубой шкурки, … Читать далее
Состав:
1 кг молодых кабачков, нарезать тонкими ломтиками
1 луковка, мелко нарезать
1 ч.ложка крахмала
100 мл воды
2 зубчика чеснока, измельчить
2 ст.ложки оливкового масла
лисички (сколько насобирали), почистить и нарезать
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Подрумяньте лук и чеснок 4 минуты. Добавьте лисички и готовьте все вместе 10 минут. … Читать далее
Состав:
1 кг корнеплодов: картофель, батат, морковь, пастернак, брюква и кольраби
200 г репчатого лука
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. крупной морской соли
1 ч. л. молотого черного перца
Несколько веточек свежего тимьяна и розмарина
Способ приготовления
Почистите овощи. Крупные картофелины разрежьте на две–четыре части. Морковь и пастернак нарежьте дольками. Брюкву или кольраби нарежьте крупными … Читать далее
Состав:
500 г брюссельской капусты, концы обрезать и удалить желтые листья
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 С. Положите брюссельскую капусту, оливковое масло, соль и перец в большой закрывающийся пластиковый пакет. Тщательно закройте и хорошо встряхните, чтобы все хорошо перемешалось. Выложите на противень и … Читать далее