Какие документы нужны для открытия летнего кафе

Перечислим, какие какие документы нужны для открытия летнего кафе.

1. Разрешение на размещение передвижного объекта мелкорозничной сети или разрешение на размещение палатки.

2. Для открытия киосков и павильонов – заверенная копия договора аренды земельного участка.

3. Если в соответствии с федеральным законодательством применяется контрольно- кассовая техника – нужен документ о регистрации кассового аппарата (контрольно-кассовой технки).

4. Для всех иностранных граждан-сотрудников – разрешение миграционной службы на право занятия трудовой деятельностью.

5. Документы, которые подтверждают безопасность и качество реализуемой продукции, а также источник ее поступления.

6. План производственного контроля за выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий (за соблюдением санитарных правил). Этот план должен быть утвержден руководителем предприятия.

• Личные медицинские книжки работников.
• Ветеринарное удостоверение.
• Копии сертификатов соответствия на реализуемую продукцию.

7. Свидетельства о поверке применяемых средств измерений.

8. Журнал учета мероприятий по контролю.

9. Технологические карточки для автокафе или летних кафе.

10. Прошитая и пронумерованная книга отзывов и предложений. Книга отзывов и предложений обязательно должна быть заверена руководителем летнего кафе.

11. Летнее кафе должно быть оснащено аптечкой первой помощи.

12. Необходимы также следующие тексты:

• Санитарные правила для предприятий общественного питания.
• Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55.
• Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036.
• Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей».

Напоминаем вам, что это не окончательный список необходимых документов для открытия летнего кафе, потому что разные муниципальные образования, как правило, устанавливают свои правила для открытия и ведения торговли в летних кафе. Поэтому перед стартом лучше обратитесь в местные контролирующие органы и уточните конкретный перечень требований.

1 комментарий к статье: “Какие документы нужны для открытия летнего кафе”