Чайные традиции и церемонии

Книга «Чайные традиции и церемонии в разных странах мира» (составитель Л.В. Колесниченко) – это история, технология, рецептура и много других тонкостей чая и чайных напитков.

Если вы любознательны, вам будет интересно узнать о происхождении, распространении и проникновении чая в культуру разных народов, о прекрасных чайных церемониях, созданных ими.

Содержание книги «Чайные традиции и церемонии»:

1. Введение.

2. Происхождение и распространение чая.

3. И лекарство, и удовольствие:

• Химический состав чая.
• Технология приготовления чая.
• Лечебные свойства чая.

4. Чайные фантазии:

• Вода, как составная часть чая.
• Посуда для чая.
• Способы заваривания чая.
• Рецепты приготовления чайных напитков.
• Рецепты блюд, подаваемых к чайному столу.

5. Чайные церемонии в разных странах мира.

• Китай.
• Япония.
• Корея.
• Англия.
• США.
• Россия.

6. Современный чайный ритуал.

• Основные правила современного чайного этикета.
• Формы общения за чайным столом.

7. Что еще надо знать о чае.

8. Заключение.

9. Литература.

Комментирование закрыто.