Минимальный уровень заработной платы: 35000 руб.
Ф.И.О.: Бекетова Инна Ивановна
Возраст: 46 лет
Пол: Женский
Рост: 174 см.
Вес: 100 кг.
Гражданство: Россия
E-mail: shildex@mail.ru
Контактный телефон: 8(903)6138193
Город: Москва
Опыт работы: Свыше 5 лет
Места работы:
С августа 2010 по февраль 2012 года
Шеф-повар (Полная занятость)
Фитнес бар ООО «Фит-Лайф», г.Москва
С сентября 2009 по июнь 2010 года
Шеф-повар (Полная занятость)
«Евролюкс» гостиница, г.Москва
С марта 2006 по август 2009 года
Директор, Шеф-повар (Полная занятость)
Холдинг БГ, Кафе «Библио-Фуд», г.Москва
С мая 2005 по январь 2006 года
Заведующий производством (Полная занятость)
фирма «Понти», г.Москва
С января 2002 по март 2005 года
Повар (Полная занятость)
Ресторан «Петровская застава», г.Москва
С декабря 1999 по октябрь 2001 года
Повар (Полная занятость)
Ресторан «Петровская застава», г.Москва
С ноября 1998 по ноябрь 1999 года
Шеф-повар (Полная занятость)
Фриз, г.Москва
С апреля 1998 по ноябрь 1998 года
Повар 4 разряда (Полная занятость)
Фриз, г.Москва
С ноября 1997 по апрель 1998 года
Заведующий производством (Полная занятость)
Фокс Лтд, г.Москва
С декабря 1995 по ноябрь 1997 года
Повар 4 разряда (Полная занятость)
Фокс Лтд, г.Москва
С октября 1990 по декабрь 1995 года
Повар 4 разряда (Полная занятость)
ГлавУпДК, г.Москва
С марта 1990 по октябрь 1990 года
Сотрудник (Полная занятость)
ГлавУпДК, г.Москва
Профессиональные навыки:
Подбор и обучение персонала, разработка меню, составление калькуляционных и технологических карт, принятие заказа, подготовка и проведение банкетов и фуршетов, работа с поставщиками, прием и контроль качества поставляемых продуктов, контроль сертификатов, ведение графиков и табеля рабочего времени.
Работа с вышестоящими инстанциями: Управа; Налоговая; МЧС; СЭС; Защита прав потребителя; ЦТО и т.д.
Образование: Среднее
Учебные заведения: Московский Технологический Колледж Питания, г. Москва
Дополнительные сведения:
Стаж работы в ресторанном бизнесе более 19 лет, из них 12 лет в должности шеф-повар и 2 года в должности директора.
Кухня русская и европейская. Сталкивалась с итальянской и французской.
Комментирование закрыто.
Мир ресторатора 2010-2016 © Использование любых материалов, размещенных на портале, возможно только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника и активной гиперссылки на портал Mir-Restoratora.ru! | Реклама на сайте |