Состав:
Тыква – 220 г
Тесто песочное – 700 г
Шпинат мороженый – 150 г
Сыр бри – 250 г
Кедровые орешки – 5 г
Для заправки:
Мед – 2 ст. л.
Кинза – 10 г
Соевый соус – 1 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Тыкву очистить и нарезать тонкими полосками.
2. Песочное тесто раскатать и уложить на дно формы для запекания. При помощи вилки сделать проколы в нескольких местах.
3. Шпинат завернуть в вафельное полотенце и отжать лишнюю влагу. Затем уложить его на тесто.
4. Тыкву выложить на шпинат, сверху уложить нарезанный сыр и посыпать кедровыми орешками.
5. Пирог запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов, после чего полить заправкой.
6. Заправка: смешать соевый соус, бальзамический уксус, мед, кинзу и оливковое масло.