Главная » Рецепты ресторанов » Ягодно-йогуртовый десерт
Ягодно-йогуртовый десерт

Ягодно-йогуртовый десерт

Состав на 6 порций:
500 г натурального йогурта без добавок
4-5 ст.л. сахара
200 г вишни (можно замороженной) или других ягод по вкусу
2 ст.л. желатина
150 мл воды

Приготовление:
1 ст.л. желатина заливаем 2 ст.л. воды, даем набухнуть затем растворяем на медленном огне, не давая закипеть. Охлаждаем до комнатной температуры.
В йогурт добавляем 2-3 ст.л. сахара (или по вкусу), размешиваем. Вливаем желатин, перемешиваем, разливаем по стаканам или креманкам. Ставим в холодильник до застывания.
Ягоды кладем в ковшик, добавляем 2 ст.л. сахара, заливаем 150 мл воды и доводим на среднем огне до кипения. Кипятим пару минут.Снимаем с огня, чуть охлаждаем.Оставшуюся ложку желатина растворяем как и первую. Добавляем в ягоды, перемешиваем. Выливаем ягодную смесь на застывшее йогуртное желе и снова ставим в холодильник для застывания.

Комментирование закрыто.