Состав на 4 порции:
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
1 ст.л. красного винного уксуса
несколько капель вустерского соуса (по желанию)
1/3 небольшой салатной луковицы
Соль и перец по вкусу
100 г сыра с голубой плесенью
2 небольших моркови
180 г редиса
1 небольшой кочан пекинской капусты
Приготовление
Смешиваем в плошке майонез, сметану, уксус, мелко нарубленный лук, соль и перец. Морковь нарезаем на тонкие ленты при помощи овощечистки. Редис нарезаем на тонкие кружочки. Крупно крошим сыр. Кладем в салатник нарезанную пекинскую капусту, редис, морковь и сыр. Подаем с заправкой.