Состав на 4 порций:
300 г печени куриной
2 помидора
2 яйца
1 луковица
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
соль и перец
1 пучок зелени
Приготовление
Яйца предварительно сварить.
Порубить их. Переложить в миску.
Луковицу мелко нарезать.
Обжарить лук до прозрачности на сливочном масле.
Аккуратно его вынуть.
Выложить в миску.
На сливочном масле обжарить кусочки печени.
Посолить и поперчить.
Выложить к луку и яйцам.
Порубить мелко зелень и добавить в салат.
Посолить немного и приправить перцем.
Заправить сметаной и перемешать.