Главная » Рецепты ресторанов » Закуски-бутерброды » Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой
Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой

Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой

Состав на 6 порций:
1 крупное авокадо
200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
Небольшая горсть листьев мяты
Сок половины лимона
Соль по вкусу

Приготовление

В небольшой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Кладем горошек и варим 3 минуты.
Откидываем на дуршлаг.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и срезаем кожуру. Мякоть режем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера.
Добавляем горошек, листья мяты, лимонный сок и соль по вкусу. Перемалываем. Подаем на крекерах или на маленьких гренках, подсушенных в духовке.

Комментирование закрыто.