Состав:
сахар – 1/2 стакана
вода – 1 л
масло топленое – 1/2 стакана
мука пшеничная – 2 стакана
сливки – 1 л
мята – 2 веточки
Способ приготовления:
Воду вскипятите с сахаром и уварите сироп до легкого загустения. Растопите масло, всыпьте муку и, помешивая, обжаривайте ее при слабом нагреве до светло-желтого цвета. В обжаренную муку, помешивая ее, влейте сироп. Варите массу, продолжая помешивать, до загустения. Влейте сливки и доведите смесь до кипения. Десерт охладите и подавайте в вазочках, оформив мятой.