Главная » Рецепты ресторанов » Соус из тархуна с мацони
Соус из тархуна с мацони

Соус из тархуна с мацони

Состав:
мацони – 250 мл
эстрагон (тархун) – 100 г
соль
перец черный свежемолотый

Способ приготовления:
1. Листья тархуна (без веточек) мелко нарезать, затем растолочь в ступке или измельчить блендером, чтобы получилось пюре. Отжать из пюре сок, отжимки выбросить.
2. Сок тархуна добавить к мацони, посолить, поперчить и перемешать.
3. Подавать сразу к блюдам из мяса и рыбы.

Комментирование закрыто.