Состав:
лук репчатый – 1 головка
уксус яблочный – 3 ст. ложки
отвар спаржи – 1 ст. ложка
оливковое масло – 6 ст. ложек
горчица острая – 1 ч. ложка
зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка
шпинат рубленый – 1 ст. ложка
кресс-салат рубленый – 1 ст. ложка
чеснок – 1/2 зубчика
Способ приготовления:
Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте остальные ингредиенты и измельчите блендером.
Подавайте соус к фондю со спаржей и артишоками.