Состав:
чай охлажденный – 200 мл
желтки яичные – 2 шт.
сироп малиновый – 2 ст. ложки
сливки взбитые – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Яичные желтки взбейте с сиропом и охлажденным чаем. Добавьте 4–6 кубиков льда и энергично перемешивайте до появления пены. Для приготовления флипа можно использовать шейкер.
2. Полученный напиток разлейте по бокалам и оформите взбитыми сливками.