Состав:
кофе черный крепкий – 200 г
желтки яичные – 2 шт.
молоко – 200 г
сахар – 2 ст. ложки
коньяк или ром – 30 г
кофе молотый – 2 щепотки
Способ приготовления:
Желтки разотрите с сахаром. При непрерывном помешивании влейте горячее молоко, горячий кофе, коньяк или ром. Смесь разлейте в стаканы, посыпьте молотым кофе и, не перемешивая, подавайте.