Состав:
помидоры – 500 г
паста томатная – 1 ст. ложка
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1 зубчик
перец жгучий зеленый – 1 шт.
оливковое масло – 1 ст. ложка
кинза рубленая – 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Лук и чеснок мелко порубите, обжаривайте на масле 5 минут без изменения цвета. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, нарезанные мелкими кубиками, томатную пасту, жгучий перец, кинзу, посолите, поперчите. Варите соус на слабом огне 20 минут, чтобы он загустел. Жгучий перец выньте.