Состав:
сок томатный – 3 стакана
орехи грецкие – 1/3 стакана
кинза и укроп – по 3-4 веточки
лук зеленый – 4 пера
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Томатный сок доведите до кипения, добавьте соль и варите на слабом огне без крышки, пока жидкость не уварится вдвое. Охладите. Орехи растолките с чесноком, разведите теплым уваренным сосок. Добавьте мелко нарезанные зеленый лук и зелень. Подавайте соус к мясным блюдам.