Состав:
На 400 г:
брынза – 200 г
молоко – 100 г
сок 1 лимона
лук репчатый – 1 головка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Брынзу измельчите вилкой в мелкую крошку. Из лимона отожмите сок. Лук мелко порубите.
Брынзу тщательно перемешайте с лимонным соком. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая соус. Посолите и поперчите его. Лук мелко порубите и смешайте с сырной массой.