Состав:
Фундук 100 гр;
Желток 3 шт;
Масло сливочное 30 гр;
Сок лимона 1 ст. л.;
Перец белый 1 щепотка;
Соль 1 щепотка;
Приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить фундук на противень. Запекать в течение 8 минут, до появления аромата. Охладить, поместить в кухонный комбайн или блендер, измельчить. Растопить сливочное масло. В отдельной миске смешать яичные желтки, соль, перец, лимонный сок, добавить масло, измельченный фундук.