Состав:
Картофель 200 гр;
Сметана 200 мл;
Чеснок 3 зубок;
Масло оливковое 3 ст. л.;
Уксус 9% 3 ст. л.;
Приготовление
Отварить картофель в «мундирах», очистить, остудить и растолочь вилкой. Чеснок растереть с солью, добавить уксус и сметану. Смешать с толченым картофелем, приправить солью, перцем и сахаром. Влить 3 ст. л. оливкового масла, посыпать рубленым шнитт-луком и хорошо перемешать. Подавать к отварному или жареному картофелю.