Главная » Рецепты ресторанов » Соус итальянский
Соус итальянский

Соус итальянский

Состав:
ветчина постная – 50 грамм
лук-шалот – три штуки.
шампиньоны – пять штук.
вино белое сухое – 1 стакан
сливочное масло – одна столовая ложка
зелень петрушки
перец черный молотый – 1 щепотка
* соус белый – три столовых ложки

Способ приготовления
Ветчину, шалот, грибы и зелень мелко нарежем, зальем вином и прогреть до загустения. Добавим белый соус, перец, прогреть в течение нескольких минут на слабом огне, дальше положим распущенное масло.

Комментирование закрыто.