Состав:
сладкий перец – 2,5 килограмм
чеснок – 1 головка
корень петрушки – одна штука.
вода – 500 грамм
уксус 5% – 1 стакан
растительное масло – 250 грамм
сахар – 100 грамм
соль
Способ приготовления
1. Для маринада в воде растворить соль, сахар, добавим уксус и растительное масло.
2. Перец, очищенный от семян, нарежем кольцами, корень петрушки — кружочками. Перец, петрушку и зубчики чеснока разделим по банкам, зальем горячим маринадом и стерилизуйте. Дальше банки закупорьте, дадим остыть.