Состав:
Пюре постное из 1 кг картофеля
200 г шпината
2 ст.л. томатной пасты
Приготовление
Пюре делим на 3 части. В первую добавляем измельченный шпинат (если он замороженный – просто разморозить и отжать, если свежий – на 2 минуты опустить в кипяток, а затем отбросить на сито и протереть).
Во вторую – томатную пасту.
Третью часть оставляем как есть.
При помощи кондитерского мешка с широкой насадкой укладываем разноцветное пюре в форму для запекания. Запекаем в духовке при 200 градусах в течение 8-10 минут.