Состав:
яблоки – три килограмма
сладкий перец – 200 грамм
чеснок – 70 грамм
зелень петрушки – 200 грамм
вода – 750 грамм
уксус 5%-ый – 4 стакана
соль – 50 грамм
сахар – 30 грамм
Способ приготовления
1. Для маринада измельченные петрушку, перец и чеснок зальем водой, уксусом, добавим сахар, соль, дольем смесь до кипения.
2. В кипящий маринад положим разрезанные пополам яблоки, варим их 30 минут, иногда помешивая.
3. Горячие яблоки вместе с маринадом разделим по банкам, сразу их закатаем.