Главная » Рецепты ресторанов » Консервирование » Морковно-лимонное варенье
Морковно-лимонное варенье

Морковно-лимонное варенье

Состав:
1 кг моркови, 1 кг лимонов, 2 кг сахара, ваниль по вкусу

Рецепт приготовления
Морковь очистить. Лимоны порезать кусочками, косточки вытащить, кожуру не снимать. Пропустить морковь и лимоны через мясорубку, добавить 2 кг сахара.
Варить, помешивая, 40 мин. В конце варки добавить ванилин. Разложить по баночкам и закатать.Можно добавить не ваниль, а ванильную карамель из «Мельнички». Вкус получается как у мандаринового варенья. Абсолютно не чувствуется морковка.

Комментирование закрыто.