Состав на 4 порций:
2-3 свеклы
100 г сыра
1/3 стакана чернослива
3 зубчика чеснока
4 ст.л. сметаны
1/4 стакана грецких орехов
соль
Приготовление
Сварить свеклу. Очистить ее и натереть на крупной терке. Чеснок выдавить. Хорошо перемешать со сметаной. (можно взять меньшее количество чеснока, если вы готовите для детей). Чернослив нарезать маленькими кубиками. Орехи порубить , либо сложив в целофан, слегка покатать скалкой. Сыр натереть . Смешать свеклу, чернослив, орехи и сыр. Посолить. Заправить сметаной с чесноком. Все хорошо перемешать.