В книге «Кофе – аромат дома» (автор Ходоров Владимир) раскрыты секреты различных кофейных рецептов таких как: Эспресо, Капучино, Латте, Мокко, Маккиято, автор описал традиционные и класические виды кофе, предложил кофейные коктейли и десерты, представлена история кофе и многое другое.
Книгу «Кофе – аромат дома» можно назвать идеальным подарком для любителя кофе. Она хороша и по оформлению, и по содержанию. Её смело можно преподнести в качестве подарка учителю, педагогу, работнику кафе, бара, ресторана (и дополнительно приложить к ней упаковку хорошего кофе).
Содержание книги «Кофе – аромат дома»:
1. История кофе.
2. Выбираем и покупаем кофе:
Этника
Сорта кофе:
3. Традиционные способы приготовления кофе.
Посуда для приготоления кофе:
- Турки
- Кофейники
- Кофемолки
- Кухонный инвентарь
- Посуда для подачи кофе
- Посуда для подачи кофейных коктелей
- Кофе-машины
Дополнительные акссесуары.
4. Классические виды кофе:
Виды кофе:
- Эспрессо
- Капучино
- Латте
- Мокко
- Маккиято
- Кофе и алкоголь
- Какао и шоколад
5. Эспрессо:
- Классический эспрессо
- Двойной эспрессо
- Эспрессо «Кон Панна»
- Эспрессо «Американо»
- Эспрессо «Романо»
6. Капучино:
- Классический капучино
- Кокочино
- Капучино с корицей
- Капучино сливочный
- Капучино «Итальянская карамель»
7. Латте:
- Классический латте
- Латте с корицей
- «Айс-латте»
- Латте с сиропом
- Латте с горячим шоколадом
8. Мокко:
- Классический мокко
- Мокко с сиропом
- «Айс-мокко»
- «Вайт мокко»
- «Мокко-фраппе»
9. Маккиято:
- Классический маккиято
- «Лате маккиято»
- «Эспрессо маккиято»
- «Лонг маккиято»
- Маккиято с сиропом
10. Кофе и алкоголь:
- Кофе с коньяком
- Коктейль «Сон пирата»
- Кофе с текилой
- «Коретто»
11. Какао и шоколад:
- Горячий шоколад
- Белый горячий шоколад.
- Горячий шоколад с ромом
- Коктель «Аль Капоне»
- «Шокочино»
12. Кофейные коктейли:
- Глясе
- Моккачино
- Черный лесной кофе
- Кофе с гоголем-моголем
- Бамбл
- Шокофе
- Фидель
- Глясе с ромом
- Зимняя вишня
- Кочевник
13. Кофе, приготовленное в турке:
- Кофе по-арабски
- Кофе с молоком
- Кофе «Димиана»
- Кофе «мокко-актив»
- Кофе по-мексикански
- Кофе по-малайски Черный кофе с корицей
- Кофе по-турецки
- Утренний кофе
- Кофе с перцом и солью
- Кофе «Индия»
- Кофе по-югославски
14. Кофе и ваше здоровье.
Кофе – секрет молодости и здоровья.
