Состав:
лук репчатый – 1 головка
уксус яблочный – три столовых ложки
отвар спаржи – одна столовая ложка
оливковое масло – 6 столовых ложек
горчица острая – одна чайная ложка
зелень петрушки рубленая – одна столовая ложка
шпинат рубленый – одна столовая ложка
кресс-салат рубленый – одна столовая ложка
чеснок – 1/2 зубчика
Способ приготовления
Лук и чеснок мелко нарежем, добавим остальные ингредиенты и измельчим блендером.
Подаем соус к фондю со спаржей и артишоками.