Состав на 6 порций:
3 картофелины
50 мл подогретого молока
450 г отварного мяса индейки, нарезанного на небольшие кусочки
1,2 л индюшиного или куриного бульона
1 средняя луковица, нарубленная
2 крупных стебля сельдерея, нарубленных
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного молотого перца
½ ч.л. молотого душистого перца
3-4 ч.л. порошка карри
щепотка кайенского или красного острого перца
2 ч.л. коричневого сахара
2 зубчика … Читать далее
Состав:
1 средняя красная луковица
2 средних моркови
1 крупный стебель сельдерея
1/8 ч.л. острого красного перца
1 ч.л. нарубленного свежего розмарина (или 1/2 ч.л. сухого)
450 г томатов в собственном соку
1 крупная картофелина
1 средний цуккини (около 200-250 г)
400 г консервированной фасоли
200 г стручковой фасоли
100 г сухой короткой пасты
1 зубчик чеснока
тертый пармезан и тонко нарезанный базилик … Читать далее
Состав на 6 порций:
400 г мяса готовой курицы (отварной или запеченной)
1,5 л куриного бульона
2 крупных стебля сельдерея
2 средних моркови
1 крупная луковица
3 ст.л. муки
100 г сухого коричневого риса
1 небольшой кабачок цуккини (около 200 грамм)
200 г шампиньонов
250 мл нежирных сливок
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Морковь, лук и сельдерей нарезаем кубиками.В кастрюле разогреваем 2 … Читать далее
Состав на 6 порций:
70 г бекона, нарезанного на тонкие полоски
1 маленькая луковица
4 средних моркови
60 мл белого сухого вина
½ ч.л. сухого майорана
1 л куриного бульона
3 небольших картофелины
200 г сладкой консервированной кукурузы
1 копченая куриная грудка весом около 300-400 г
250 мл нежирных сливок (10%)
Приготовление:
Бекон нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем на среднем огне … Читать далее
Состав на 6 порций:
200 г сухого нута, предварительно замоченного в холодной воде на ночь
3 крупных зубчика чеснока
1/4 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. молотого кориандра
3/4 ч.л. соли
400 г томатов в собственном соку или 400 г свежих помидоров, перетертых в пюре
1 средний красный сладкий перец
900 мл куриного или овощного бульона
сметана и листики … Читать далее