Курение кальяна – привычное занятие в кафе и ресторанах Ближнего Востока, но уже стало популярным и стремительно распространяется во всем мире. Много людей выбирают кальян в ресторане, предпочитая его курению сигарет и сигар. Кальян привлекает клиентов очищенным от смол, благоуханным и прохладным дымом.
Кальян (перс. قلیان — ghalyân, ghalyun) — прибор для курения, … Читать далее
В воскресенье, 23 января, в Дубае открылся самый высотный ресторан на планете. Называется он At.mosphere и расположен на 122-м этаже башни Burj Khalifa, 422 метра от земли.
Одновременно ужинать в ресторане могут 210 человек, кухня преимущественно европейская, исключительно легкие и здоровые блюда с преобладанием блюд, приготовленных на гриле или … Читать далее
Ресторан – это особый тип предприятия, в котором организация производства широкого ассортимента кулинарной продукции сложного приготовления сочетаются с организацией высокого уровня обслуживания посетителей в торговых залах ресторана. Рестораны размещают, как правило, на центральных оживленных улицах городов, при гостиницах, на железнодорожных и автовокзалах, в аэропортах, на пристанях, в местах массового отдыха.
Ресторан … Читать далее
Одно из самых популярных блюд в мире – это пицца. Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром, как правило моцарелла. Профессиональное название таких начинок — топпинг (topping).
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача … Читать далее
Что нужно знать про ресторанный бизнес – всё о ресторанах.
Как улучшить деятельность ресторана? Всегда стремитесь соблюдать основные законы ресторанного бизнеса. Вот они – правила успешного ресторанного бизнеса!
Законы ресторанного бизнеса – 12 золотых правил
1. Выбор верной концепции ресторана.
2. Удачное расположение ресторана.
3. Верный выбор формата и кухни ресторана.
4. Продуманное меню … Читать далее