Главная » Инфо » Литература » Как увеличить доход ресторана
Как увеличить доход ресторана

Как увеличить доход ресторана

Книга «Как увеличить доход ресторана» Пикалев А.В., Маевская А.П.

В книге «Как увеличить доход ресторана» освещаются вопросы маркетинга, менеджмента, организации труда, использования оргтехники, световой и звуковой аппаратуры, производственного оборудования, организации и проведение мероприятий, шоу и музыкальных программ, рекламы и многое другое.

Авторы приводят классификацию ресторанов и бизнес план. Книга содержит интересный материал об опыте работы зарубежных ресторанов.

Книга «Как увеличить доход ресторана» предназначена для администраторского состава заведений сферы питания и досуга, а также для тех, кто решил открыть ресторан, бар, кафе.

Содержание книги «Как увеличить доход ресторана»:

  1. Введение
  2. Типы ресторанов
  3. Мероприятия, проводимые в ресторанах
  4. Программы сферы культуры
  5. Мероприятия сферы питания
  6. Виды деятельности
  7. Открываем ресторан
  8. Планировка ресторана
  9. Интерьер
  10. Техническое обеспечение программ
  11. Организация и управление
  12. Организация труда работников ресторана
  13. Офис
  14. Реклама
  15. Бизнес-план
  16. Пора и отдохнуть
  17. Приложение

Комментирование закрыто.