Книга «Как увеличить доход ресторана» Пикалев А.В., Маевская А.П.
В книге «Как увеличить доход ресторана» освещаются вопросы маркетинга, менеджмента, организации труда, использования оргтехники, световой и звуковой аппаратуры, производственного оборудования, организации и проведение мероприятий, шоу и музыкальных программ, рекламы и многое другое.
Авторы приводят классификацию ресторанов и бизнес план. Книга содержит интересный материал об опыте работы зарубежных ресторанов.
Книга «Как увеличить доход ресторана» предназначена для администраторского состава заведений сферы питания и досуга, а также для тех, кто решил открыть ресторан, бар, кафе.
Содержание книги «Как увеличить доход ресторана»: