Состав на 4 порций:
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук, сельдерей и чеснок и тушите 5 минут, или до готовности.
Добавьте муку, порошок карри, паприку и томатную пасту.
Постепенно добавьте куриный бульон, помешивая.
Доведите до кипения.
Убавьте огонь до минимума и варите 15 минут.
Добавьте креветки в кастрюлю, оставив несколько креветок для украшения каждой порции.
Добавьте сливки.
Приправьте солью и перцем и разделите на порции.
Налейте одинаковое количество коньяка в каждую порционную тарелку.
Посыпьте зеленым луком и выложите сверху отложенные креветки.