Главная » Рецепты ресторанов » Соус сацебели
Соус сацебели

Соус сацебели

Состав:
Грецкие орехи 200 гр;
Лук репчатый 2 шт;
Уксус винный 200 мл;
Чеснок 3 зубок;
Бульон 500 мл;
Кинза 1 пучок;
Перец красный, молотый 2 гр;

Приготовление

Очищенные орехи измельчают, добавляют уксус, тщательно перемешивают. Затем добавляют бульон (мясной – для мясных блюд и рыбный – для рыбных) мелкорубленный лук, измельченный чеснок, соль, красный перец и зелень. Хорошо перемешиваем получившийся соус, он должен быть густым

Комментирование закрыто.