Состав:
Масло сливочное 100 гр;
Яйца куриные 1 шт;
Соль, перец 0.25 ч.л;
Приготовление
Разогрейте в кастрюле сливочное масло (на очень слабом огне), добавьте туда сырой желток. Взбейте все венчиком, прямо на огне. Затем снимите с огня. Посолите, поперчите. Хорошенько перемешайте. Этот соус подаётся к сырым и варёным овощам.