Состав:
соус красный основной – 800 грамм
лук репчатый – 340 грамм
масло топленое или маргарин – 45 грамм
специи – по вкусу
Способ приготовления
Лук мелко нарежем, пассеруем на масле, добавим уксус, перец горошком, лавровый лист и упаривают. Специи удалим, лук соединим с основным красным соусом и проварим 10–15 минут.
Подадим соус к котлетам, биточкам, … Читать далее
Состав:
сливочное масло – 50 грамм
яйцо – одна штука.
сок 1/4 лайма
зелень петрушки
соль
Способ приготовления
Свари яйцо вкрутую, очисти и очень мелко его поруби. Зелень петрушки измельчи, смешай с яйцом, размягченным маслом, влей сок лайма и прогрей соус, не доводя до кипения.
Читать далее