Состав:
1,5 л кефира
500 г отварной свеклы
1 большой салатный огурец
5-6 крутых яиц
средний пучок зеленого лука + укроп по желанию
соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу трем на крупной терке и кладем в кастрюлю. Огурец тоже трем на терку.
Мелко режем зелень. Все ссыпаем в кастрюлю и заливаем кефиром. Если кефир слишком густой, можно разбавить холодной кипяченой … Читать далее
Состав на 4 порции:
400 г филе трески или другой белой рыбы
1 средняя луковица
1/8 ч.л. молотого чили
1/2 ч.л. соли
400 мл воды
300 г кукурузных зерен (свежих или замороженых)
400 г кокосового молока
1-2 лайма
рубленая зелень кинзы и дольки лайма для подачи
Приготовление:
Мелко рубим лук. Рыбу нарезаем на средние кусочки.В кастрюле с толстым дном разогреваем 1 … Читать далее
Состав на 6 порций:
2 крупных помидора
2 крупных баклажана
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого тимьяна
1 л куриного или овощного бульона
60 мл сливок 20-30% жирности
100 г феты
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Помидоры и баклажаны разрезаем пополам и кладем в огнеупорную форму. Смазываем оливковым маслом, солим и перчим.Ставим … Читать далее