Каким образом построена работа официантов в условиях абсолютной темноты – в ресторане Dans le Noir, который является социальным проектом.
Уже многие знают о существовании уникального концепт-ресторана «Dans le Noir?», в котором ужины проходят в полной темноте, а состав блюд остаётся в секрете и раскрывается гостям лишь тогда, когда они покидают ресторан.
Посещение … Читать далее
Пример банкетного меню для престижного ресторана:
Банкетное меню
Реестр кушаний на 1 куверта
Выход
Наименование угощений
Количество
Холодный ордевер
(Ордевер – традиционная мясная нарезка)
30
Свежие овощи: огурцы, помидоры, сладкий перец, редис и зелень
1
30
Баклажанный овощ свернутый с молодым сыром и пряными травами
1
30
Маринованные лесные опята с душистым маслом и зеленым луком
1
30
Беломорская сельдь в растяжку с сладким луком и картофелем
1
30
Руляда … Читать далее
Мода на азиатский стиль практически во всех сферах жизни давно и незаметно проникла в наш быт. Ее элементы можно встретить в современном доме практически во всем: в интерьере, еде, одежде, в мелочах. А о том, что такое китайская кухня сегодня знает каждый. В последнее время появилось много поклонников острой, с … Читать далее
Разве можно представить себе утро без чашки ароматного свежеприготовленного кофе. Чтобы не тратить время на приготовление кофе, наилучшим вариантом будет приготовить его в кофе-машине.
Сегодня на рынке есть огромный выбор кофе-машин, различных по функциям, дизайну, технологиям функционирования. Но в одном все кофе-машины схожи: в процесс приготовления кофе человек вовлечен минимально.
Автоматическая кофеварка BOSCH … Читать далее
В чем состоит успешный маркетинг Макдональдса? Как макдоналдс подсаживает новых посетителей фастфуда. Хитрости в Макдональдсе – секреты и хитрости самого успешного заведения фаст-фуда раскрываются в этой статье.
McDonald’s – феноменальная сеть заведений качественного и быстрого питания, которая является заслуженно прародительницей современного фастфуда. При прочтении данной статьи вы узнаете несколько удивительных … Читать далее