Состав:
1 большой красный перец
1 большой желтый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. сушеного орегано
соль по вкусу
Приготовление
Перец нарезаем тонкими полосками. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем в него перец, посыпаем солью и орегано. Жарим, постоянно помешивая до тех пор, пока перец не станет мягким, но при этом еще будет хрустеть.Подавать теплым.Приятного аппетита!
Читать далее
Состав:
5 початков кукурузы
1 средний цуккини
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
горстка листьев базилика
1 ч.л. белого винного или яблочного уксуса
Приготовление
Срезаем с початков зерна.Цуккини нарезаем на полукружия толщиной 0,5 см.Разогреваем в сотейнике 1 ст.л. масла, кладем мелко нарубленный чеснок и цуккини, жарим, помешивая, на среднем огне около 2 минут, пока кожица цуккини … Читать далее
Состав:
2-3 небольших цуккини (около 500 г в сумме)
1 средняя луковица
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. свежего тимьяна
2 зубчика чеснока (по желанию)
соль и перец по вкусу
Приготовление
Цуккини нарезаем на четвертинки вдоль, затем на кусочки толщиной 1,5 см.Лук нарезаем тонкими ломтиками.Мелко рубим чеснок.Кладем цуккини в форму для запекания, туда же отправляем нарубленный тимьян, чеснок, … Читать далее
Состав:
200 г кус-куса
1 средняя морковь
пучок кинзы
1 ст.л. растительного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление
Морковь трем на терку. Кинзу рубим. Должно получиться 3 ст.л. нарубленной зелени. Кус-кус кладем в кастрюлю, смешиваем с морковью. Заливаем 350 мл кипятка, солим, перемешиваем, накрываем и даем постоять около 5 минут. Перемешиваем, добавляем масло и кинзу и … Читать далее
Состав:
600 г картофеля, нарезанного кружочками
1 большая луковица
соль и перец по вкусу
петрушка для украшения
Приготовление
Картошку отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, сцеживаем, раскладываем в один слой на противне и подсушиваем в духовке при 150 градусах, чтобы испарилась влага с поверхности кусочков.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, кидаем на сковороду, туда же добавляем картофель. Досаливаем … Читать далее