Состав:
малина протертая – 250 г
сливки 33%-й жирности – 150 г
яйцо – 3 шт.
сахарная пудра – 10 ст. ложек
желатин – 40 г
сок 1 лимона
миндаль измельченный и поджаренный – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Отделите яичные белки от желтков. Желтки разотрите с сахарной пудрой добела, поставьте на водяную баню и взбивайте, пока масса не … Читать далее
Состав:
2 яйца, 1 стакан кокосовой стружки, 1/2 стакана сахара, 1 стакан 35%-ных сливок, 2-3 ст.ложки кокосового ликера, 2 ст. ложки желатина, ягоды клубники для украшения.
Приготовление
Желатин залить 1/4 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане. Сливки прогреть, добавить кокосовую стружку и сахар, … Читать далее
Состав:
свежесмолотый кофе 2 ч. ложки, сироп кофейный 40 г, молоко 80 г, яйцо 1 шт., сахар 3 ст. ложки, желатин 1/2 ст. ложки, сливки густые 1 стакан
Приготовление
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем распустите на водяной бане.
Яйцо разотрите с сахаром, блейте в смесь тонкой … Читать далее