Состав:
Курица 500 г
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Соль, перец
Приготовление:
1. Лук порезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Сложить все в кастрюлю с толстым дном.
2. Курицу натереть солью и перцем и положить в кастрюлю на лук и чеснок. Посыпать зеленью.
3. Закрыть кастрюлю крышкой. Поставить переключатель плиты на самый тихий огонь … Читать далее
Состав:
На 12 человек – две бараньих лопатки приблизительно по 2 кг (на 6, соответственно, одна).
Приготовление:
1. Мясо обжарить со всех сторон на раскаленном оливковом масле. Можно предварительно замариновать его по вкусу, но перед обжариванием обязательно обтереть и обсушить, иначе травы и чеснок горят.
2. Подготовленное мясо томится в духовке 3 часа на … Читать далее
Состав:
На 1,5 кг бараньих ребрышек:
250 г сливового соуса (1 баночка)
1/4 чайной ложки порошка чили
Соль
Приготовление:
Маринад:
1. Смешать соус и порошок чили.
2. Залить смесью ребрышки и оставить на 24 часа.
3. Готовить на гриле, на второй сверху полке, 3 делении (самый сильный жар) – 8 мин. с одной стороны.
4. Перевести деление на 2 (средний … Читать далее
Состав:
6 яиц
6 помидоров
2 зеленых болгарских перца
2 луковицы среднего размера
2 ст. ложки сливок (можно заменить тем же количеством сгущенного молока без сахара)
1 зубчик чеснока
Примерно 0,5 ч. ложки приправ по вкусу
1 щепотка острого красного перца, соль и растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Помидоры на 20-30 секунд опускаем в кипяток, потом перекладываем в очень … Читать далее