Состав:
7-8 блинчиков, диаметром ~20-22 см,
семга или форель слабосоленая – 200-250 г,
мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд и т.п.) – 200-250 г,
сметана – 1-1,5 столовых ложки,
зелень укропа, икра лосесевая
Приготовление:
Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно – она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию).
Семгу нарезать … Читать далее
Состав:
блины:
мука – 200 г,
молоко или вода – 0,5 л ,
яйца – 3 шт,
сахар – 1 ст. л,
соль – 1/8 ч. л.
начинка:
печень говяжья или куриная – 300г.,
лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
масло сливочное,
соль,
перец
Приготовление: Приготовить блины.
* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, … Читать далее