Состав:
помидоры – 500 г
паста томатная – 1 ст. ложка
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1 зубчик
перец жгучий зеленый – 1 шт.
оливковое масло – 1 ст. ложка
кинза рубленая – 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Лук и чеснок мелко порубите, обжаривайте на масле 5 минут без изменения цвета. Добавьте очищенные от кожицы … Читать далее
Состав:
ткемали красные – 1 кг
чеснок – 6 зубчиков
зелень укропа и кинзы – по 50 г
* омбало – 50 г
кориандр – 2 ст. ложки
перец красный молотый , соль
Способ приготовления:
1. Ткемали залить водой, чтобы она лишь слегка их покрывала. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить ткемали, помешивая, до мягкости (примерно … Читать далее