Состав:
свиная вырезка или окорок без кости (можно шею) – 900 – 1000 г,
чеснок -1-2 головки,
лавровый лист,
соль, перец по вкусу.
Приготовление: Мясо вымыть и обсушить. Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластинки. В куске мяса, при помощи острого ножа сделать надрезы, немного натереть эти разрезы внутри смесью соли и перца и … Читать далее