Состав на 4 порций:
1 слегка зачерствевшая булочка
1 чашка молока
500 г мелкого картофеля
600 мл мясного бульона
1 луковица
500 г говяжьего фарша
1 ст. л. мелко нарубленной петрушки
1 яйцо средней величины
соль, перец
1 ст. л. сливочного масла
300 г замороженного горошка
200 мл жирных сливок
Приготовление
Замочите булочку в молоке. Тщательно вымойте щеткой картофель и нарежьте небольшими ломтиками. … Читать далее
Состав:
Порций: 4
400 г картофеля
250 г лука-порея
1 луковица
100 г бекона (шпека) или грудинки
1 ст. л. растительного масла
600 мл мясного бульона
100 г жирных сливок
2–3 ст. л. свеженатертого пармезана
соль, перец
1 ст. л. листьев тимьяна
Приготовление
Очистите картофель, нарежьте его маленькими кубиками и варите в кипящей воде около 20 минут до мягкости. Очистите и помойте … Читать далее