Мир Ресторатора – все для процветания Вашего ресторанного бизнеса
  • Главная
  • Новости
  • О проекте
    • О сайте
    • Контакты
    • Услуги
  • Бизнес
    • Бизнес идеи
    • Бизнес планы
    • Гостиничный бизнес
    • Туристический бизнес
      • Турфирмы
      • Статьи о туризме
    • Инвестиции
      • Инвестируем
      • Ищем
      • Предложения
  • Рецепты
    • Салаты
    • Закуски, бутерброды
    • Первые блюда
    • Вторые блюда, Гарниры
    • Выпечка, мучное
    • Торты, десерты, конфеты
    • Коктейли,напитки, смузи
    • Консервирование
    • Соусы, заправки
    • Постные блюда
    • Детское меню
    • Кухни мира
      • Бразильская кухня
      • Испанская кухня
      • Тайская кухня
      • Марокканская кухня
      • Мексиканская кухня
    • Диеты, Здоровое питание
    • Энциклопедия продуктов
  • Инфо
    • Литература
    • Статьи
    • Полезные ссылки
    • Должностные инструкции
    • Нормативы
    • Выставки
  • Биржа труда
    • Все вакансии
    • Все резюме
    • Руководство пользователя
    • Редактировать объявление
  • Каталог
    • Рестораны, кафе, бары…
    • Поставщики сырья, товаров, услуг
    • Гостиницы, отели
    • Образование HoReCa, туризм
    • Кадровые агентства
    • Бюро переводов
    • Ателье по пошиву униформы
    • Дизайн интерьера
    • Программное обеспечение
  • Форум

Лечо по-домашнему

Лечо по-домашнему
  • Опубликовано: Консервирование,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 20, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: сладкий перец разного цвета – три килограмма сок томатный – 3 л сахар – четыре столовых ложки соль по вкусу Способ приготовления Перец почистим, нарежем соломкой или кусочками. Помидоры перекрутить в комбайне или на мясорубке, можно брать готовый томатный сок. Прокипятить сок 10 минут, засыплем перец и отварить до готовности или до полуготовности. Закатаем … Читать далее

Щавель консервированный

Щавель консервированный
  • Опубликовано: Консервирование,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 20, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: щавель – один килограмм соль – 1 стакан Способ приготовления Щавель промоем, нарежем, пересыпать солью, перемешаем. Дальше плотно уложим в подготовленные банки, прикроем крышками и стерилизовать 0,5 л банки — 20 минут. Банки закроем полиэтиленовыми крышками и охладим. Читать далее

Баклажаны, квашенные с зеленью

Баклажаны, квашенные с зеленью
  • Опубликовано: Консервирование,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 20, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: баклажан – один килограмм зелень сельдерея – 200 грамм зелень укропа и петрушки – по 50 грамм чеснок – 50 грамм перец жгучий красный и зеленый (небольшой) – по одна штука. соль – две столовых ложки Способ приготовления 1. Баклажаны промоем, плодоножки срежем. На каждом баклажане сделаем продольный надрез глубиной 3–4 см. 2. Подготовленные баклажаны опустим в … Читать далее

Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку
  • Опубликовано: Консервирование,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 20, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: помидоры – два килограмма сок томатный – 1,5 л соль Способ приготовления рецепта 1. Спелые помидоры ошпарим, очистим от кожицы, уложим в подготовленные банки вплотную друг к другу. Вольем подсоленный по вкусу томатный сок.Стерилизуйте банки с помидорами в зависимости от емкости, дальше закупорьте. Беречь в прохладном месте. 2. Для изменения вкуса в разные банки … Читать далее

Огурцы в томатном соке

Огурцы в томатном соке
  • Опубликовано: Консервирование,Рецепты ресторанов
  • Дата публикации Март 20, 2012
  • » Комментарии отключены
Состав: огурцы – 1,5 килограмм сок томатный – 1,5 л чеснок – 5-6 зубчиков эстрагон – 10 грамм укроп (зонтики) – 50 грамм соль – три столовых ложки Способ приготовления Томатный сок прокипятите и охладим. Растворить в нем соль, добавим чеснок, зелень и зальем огурцы, уложенные в банки.  Закроем крышками и беречь в прохладном месте. Читать далее
Page 1 of 1212345»10...Last »

Подобрать вакансию

Бармен
Бухгалтер, Бухгалтер-калькулятор
Горничная
Директор, Управляющий
Кондитер, Зав.производством
Кух.работник
Менеджер,Администратор,Метрдотель
Официант
Пекарь
Повар,шеф-повар
Прочие
Сомелье
Хостес

Последние поступления

  • Повышение цен в ресторане Повышение цен в ресторане
  • Средняя сумма счета в ресторане Средняя сумма счета в ресторане
  • Цена на фирменные блюда в ресторане Цена на фирменные блюда в ресторане
  • Ценообразование в ресторане Ценообразование в ресторане
  • Продажная цена блюда – какую цену установить на блюдо Продажная цена блюда – какую цену установить на блюдо

Присоединяйтесь!

Ресторанный бизнес в Контакте Мы В КОНТАКТЕ

Подпишись!

Введите ваш email:

Мир ресторатора 2010-2016 © Использование любых материалов, размещенных на портале, возможно только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника и активной гиперссылки на портал Mir-Restoratora.ru! | Реклама на сайте |

  • К началу ↑